ŠIPUN - Boutique vinarija

Oživljavamo zaboravljene lokalne sorte grožđa.

ŠIPUN - Boutique vinarija

Oživljavamo zaboravljene lokalne sorte grožđa

Tradicija

Tradicija uzgoja vinove loze u obitelji Dobrinčić proteže se nekoliko generacija.
Proizvodnja vina, rasađivanje i obrezivanje, u komercijalnom smislu, tek su novijeg datuma.

Rasađivanje je bazirano na bijelim sortama koje su tipične za hrvatsku obalnu regiju,
poput Žlahtine, Jarbola, Beline, te crnih sorti Sansigot, Kamenina i Debejan.

Vinska kolekcija

Okusite naša autohtona vina.

Što mediji govore o nama

“'Doktor' za nestala vina: Vrbnički vinar i rasadničar oživio je autohtone loze."

Novi list

“Mala vinska tura završena je s dva vina vinarije Šipun s Krka –Sansigot i Trojišćina. U pitanju je vinarija koju vodi agronom Ivica Dobrinčić, koji je zadao sebi zadatak da na vinsku mapu regiona vrati stare, zaboravljene sorte.”

Vino.rs

“Ivica Dobrinčić - šaptač izvornim sortama Obitelj Dobrinčić iz Vrbnika na otoku Krku vinogradarstvom se bavi nekoliko generacija, a rasadničarstvo i proizvodnja vina novijeg su datuma”

24 sata Gastro

“Detektiv za vina: U Kuhinji s vinarom koji stare sorte otima zaboravu.”

Punkufer

“Otok Krk, a i cijeli Kvarner, dobio je svojeg prvog kandidata za razred velikih crnjaka, vina koja slojevitošću, koncentracijom i potencijalom za čuvanje pripadaju u malu i elitnu skupinu vina za posebne prilike i darove ljudima do kojih vam je osobito stalo. ”

Jutarnji List Dobra Hrana

“Nesvakidašnje vino iz Dobrinčićeve vinarije Šipun proglašeno najboljim rose vinom s područja Istre i Kvarnera na nedavnom Vinart Grand Tasting festivalu održanom u zagrebačkoj Laubi.”

Novi List

Okusite tradiciju u boci vina